Bei uns findest du ein immer größeres Sortiment an umweltschonend hergestellten Bio-Produkten. Darunter übrigens auch viele von EDEKA Bio-Eigenmarken. Doch was ist eigentlich das Besondere an Bio-Lebensmitteln?
Wir garantieren dir: Bei diska steht auf Lebensmitteln nur „Bio“, wenn sie besonders naturbelassene Lebensmittel sind. Und ganz gleich, ob Bio-Obst, Bio-Gemüse, Bio-Joghurt oder Bio-Brot – alle Bio-Lebensmittel stammen von vornehmlich regionalen Erzeugern, die auf einen schonenden Umgang mit den natürlichen Ressourcen und auf mehr Tierwohl achten. Darüber hinaus kommen beim Anbau keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel und mineralischen Stickstoffdünger zum Einsatz. „Bio“ heißt in der Landwirtschaft, im Einklang mit der Natur produzieren, also ganz ökologisch, unter Schonung natürlicher Ressourcen wie Boden, Wasser und Luft. Außerdem wird wert gelegt auf aktiven Natur- und Artenschutz.
Für Produkte der EDEKA Bio-Eigenmarken sind die Anforderungen besonders streng. So führt EDEKA zum Beispiel für ihre Bio-zertifizierten Produkte noch selbst eine zusätzlichen Wasserprüfung durch, da sie finden, EU-Bio deckt nicht ausreichend Wasserkriterien ab. Des Weiteren ist für EDEKA wichtig, dass der der natürliche Kreislauf von Saatgut, Pflanzenbau, Futtermittel, Tierhaltung und Düngung gewährleistet ist. Ein fast geschlossener Kreislauf, der bei entsprechend zertifizierten Betrieben mit dem Ziel betrieben wird, die natürlichen Lebensgrundlagen und die Artenvielfalt zu erhalten. So kommt beispielsweise der Dünger für den Pflanzenanbau von Kühen oder Schweinen, die hauptsächlich mit selbst erzeugtem Futter ernährt werden.
Eine umweltschonende Herstellung ist bei unseren Bio-Produkten nicht wegzudenken. Und künftig wollen wir unsere sowieso schon große Auswahl an Bio-Produkten ständig erweitern. Auch mit den EDEKA Bio-Eigenmarkenprodukten, die alle aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft stammen und mindestens die strengen Richtlinien der EU-Bio-Verordnung erfüllen, zum Teil sogar weitere wie die von Naturland, Demeter oder Bioland. Sie dürfen deshalb das EU-Bio-Siegel und häufig auch noch das eines bestimmten Anbauverbands tragen. EDEKA-Eigenmarkenprodukte, die überdies vom WWF anerkannten, ökologischen Standards gerecht werden und entsprechend der Kriterien unabhängiger Prüforganisationen zertifiziert sind, erkennst du daran, dass sie zusätzlich zum Bio-Siegel das WWF Panda-Logo tragen. Der WWF prüft im Übrigen, falls nicht sowieso von den jeweiligen Standards erfasst, auch die regionale Wasser- und länderspezifische Sozialsituation. Achte einfach beim Einkauf häufiger auf das Bio-Siegel oder eines der anderen Nachhaltigkeitssiegel von EDEKA, wenn du etwas für die Umwelt tun willst!
Folgende Kriterien sind für zertifizierte Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft vorgeschrieben:
Ganz einfach: Ökologische Landwirtschaft ist arbeits- und zeitintensiver als konventionelle. Zudem sind die Erträge bei Anbauflächen, die nachhaltig bewirtschaftet werden, in der Regel geringer. Auf der anderen Seite kann dir als Kunde gewiss sein, dass die Bio-Produkte allen Vorschriften des ökologischen Landbaus genügen, Vorschriften, die für alle Beteiligten – vom Landwirt bis zum Einzelhandel – verpflichtend sind und deren Einhaltung von unabhängigen Prüfern kontrolliert und für jedes Produkt zertifiziert wird. Darüber hinaus werden EDEKA Bio-Produkte regelmäßig von der zuständigen unabhängigen und staatlich zugelassenen Ökokontrollstelle überwacht. Wer Bio will und besonders günstig einkaufen, entscheidet sich einfach für saisonales Bio-Obst und-Gemüse aus der Region.
Da bei Obst und Gemüse die Haltbarkeit nicht künstlich verlängert wird, sollte man Beeren, Trauben und ähnliches schnell essen. Auch andere Bio-Produkte (Wurst, Teigwaren, Konserven) sind durch das Fehlen von Konservierungsstoffen oft nicht so lange haltbar.
Der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel beim Anbau von Bio-Produkten ist natürlich auch ein Vorteil für die Gesundheit. Außerdem hat sich herausgestellt, dass artgerechte Tierhaltung mit ausreichend Auslauf und Fütterung mit frischem Gras dazu führt, dass Bio-Fleisch häufiger mehr Omega-3-Fettsäuren enthält und die gelten ja als besonders gesund.
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